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Il vino penisola sorrentina dop

Posted on 5 marzo 2014

La penisola sorrentina è terra d’origine di un vino di pregio, il Penisola Sorrentina dop.
La denominazione di origine protetta può essere accompagnata dalla indicazione di una delle sottozone Gragnano e Lettere per il tipo rosso frizzante naturale, e Sorrento per i tipi bianco e rosso.
Il Penisola Sorrentina dop bianco ha un colore paglierino, e odoro delicato, vinoso e gradevole. Il suo sapore è asciutto e armonico.
Quello rosso, invece, è color rubino, ha odore vinoso e sapore asciutto, di medio corpo.
Il Penisola Sorrentina rosso frizzante naturale, infine, ha una spuma vivace ed effervescente, colore rubino, e odore intenso e fruttato. Il sapore è frizzante, sapido, di medio corpo, nettamente vinoso, morbido, a volte con vena amabile.