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Il pomodoro di Sorrento “cuore di bue”

Posted on 4 marzo 2014

Frutto di colore rosso chiaro, dalla polpa carnosa e dal sapore dolce e compatto, coltivato lungo tutto il territorio della penisola sorrentina:
E’ l’ingrediente principe di numerose pietanze estive: la più nota è l’insalata “caprese”, in cui viene servito in abbinamento a mozzarella di bufala campana, olio e basilico.