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Il limone di Sorrento Igp

Posted on 23 marzo 2014

L’intenso profumo citrino è il tratto distintivo del Limone di Sorrento Igp: agrume di dimensioni medio-grosse, di forma ellittica, e con polpa color giallo paglierino, il cui succo è caratterizzato da elevata acidità ed è ricco di vitamina C è sali minerali.
Viene impiegato in cucina per condire insalate e pietanze a base di pesce e per preparare marmellate e dolci come la delizia al limone e il sorbetto al limone.
E’ inoltre l’ingrediente base del limoncello, liquore preparato con bucce di limone, alcol, acqua e zucchero.