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L’arancio biondo

Posted on 5 marzo 2014

Agrume tipico della penisola sorrentina, l’arancio biondo è presente con due ecotipi: l’arancio biondo di Sorrento e l’arancio biondo equense, entrambi contraddistinti da una buccia particolarmente spessa, succo abbondante e spicchi piuttosto numerosi.
Così come il limone di Sorrento igp, l’arnacio biondo viene coltivato sotto i caratteristici “pergolati”: impalcature di legno alte fino a sette metri, sulle quali sono adagiate “pagliarelle” o reti che proteggono dal vento e dal fretto consentendo di ritardare la maturazione dei frutti.